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營養與保健專業

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  專業(一)培養目標

  培養方向:本專業培養具有良好思想品質與職業道德,擁護黨的基本路線,適應社會主義市場經濟發展需要,熟悉 法規和經濟政策,熟練掌握現代營養專業知識,具有研究食物中的營養素和人體機能需要的關系的能力,也就是指導人們“吃什么、怎么吃、吃多少”。具有較高營養配餐能力,德、智、體全面發展的應用性專門人才。

  (二)素質標準

  本專業畢業生應在必備的文化基礎知識和專業知識的基礎上,重點掌握從事本專業實際工作的基本能力,具有營養師、保健師的職業技能;同時應具有科學的世界觀、人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想以及良好的職業道德和行為規范;具有團結協作精神,具有良好語言表達能力,具有良好的人際交往能力、溝通說服能力,具有較強的繼續學習的能力和適應職業變化的能力;具有創新、進取精神和創業的能力;具有健康的體魄和較強心理承受能力。

  (三)就業方向

  從事企業、學校和幼兒園做專職營養師,或自行創立營養咨詢中心

  從事酒店、賓館、飯店、快餐、專業運動隊營養配餐設計與管理工作

  從事護理、營養保健工作;或營養食品的研發及銷售工作

  從事食品、醫療保健行業的健康教育及培訓工作

  為美容院、健身房,高收入家庭,慢病患者等提供個性化營養咨詢指導與配餐服務

  就業崗位營養師,4-03-04-01營養配餐員,X2-05-05-09健康管理師

  營養與保健開設學校


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